Miglioratore specifico per le produzioni industriali ad alta concentrazione.Adatto alle lavorazioni di tutti i tipi di pane e di prodotti lievitati da forno. Migliora la qualità degli impasti, la loro "forza" e la tenuta in lievitazione. Conferisce sviluppo ottimale ai prodotti finiti. Assicura una mollica soffice e profumata conservando con crosta sottile e croccante.

Dosaggio: 0,5 %