Coadyuvante de alto rendimiento funcional. Concebido para sustituir a los productos emulsionados, solucionando los problemas relacionados con el estrés mecánico que sufre la mezcla y el estrés térmico provocado por el uso de células. Elaborado con una mezcla de enzimas de nueva generación, por eso es apto para todos los procesos que involucren productos fermentados, salados y dulces. No requiere ninguna declaración en la etiqueta.

Dosis: 1%